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開業コストについて

開業コストについて

お店は店舗物件の契約金だけでオープンできません。
融資を受ける・受けないに関わらず、綿密なお店のコンセプトと、それに見合う開業コストの計算が必須です。ここでは店舗開業に関するコスト計算の参考事例をご覧いただけます。

20坪で賃料 420,000円(税込)のスケルトン物件から飲食店舗を開こうとした場合の例

店舗取得費 14,260,000円
物件取得費 5,260,000円

保証金(10ヶ月)

4,000,000円

礼金(1ヶ月)

420,000円

前家賃分

420,000円

仲介手数料

420,000円
内装費(坪単価45万円) 9,000,000円

店舗造作工事費

6,500,000円

設備工事費

2,500,000円
ネットワーク関連費 200,000円
NTTネット回線費 58,000円
USEN関連費 57,000円
POSレジ費用 85,000円

(参考値/フレッツ光回線月額:7,035円~)
(参考値/USEN月額 6,300円~)

その他イニシャル費用 1,540,000円
店舗保険料 100,000円
開店準備費 550,000円
研修費 150,000円
店装品,備品仕入 400,000円
広告宣伝費 790,000円
撮影費 100,000円
ショップカード 35,000円
チラシ 35,000円
人材広告費 120,000円
WEBページ作成 350,000円
サイト業者登録費 150,000円
消耗品費 100,000円

(20坪以下で2年契約の場合。契約面積,物件構造,補償内容によって金額が変わります)

概算総投資額:16,000,000円

開業イニシャルコスト表

開業資金について

  • 自己資金 (開業資金の半額以上はあると理想的、30%程度は最低限必要と言われております。借入時の審査にも影響します)
  • 日本政策金融公庫(旧 国民金融公庫)からの借入 http://www.k.jfc.go.jp/
    新創業融資制度など http://www.k.jfc.go.jp/yuushi/atarasiku/04_shinsogyo_m.html
  • 自治体融資による借入・助成金の獲得
    (例:東京都の創業融資、港区の新規開業賃料補助制度 など)
    ※各エリアによって制度内容は多様です。詳しくはそれぞれの自治体、または弊社にご相談ください。
  • 民間金融機関からの借入

月次ランニングコスト シミュレーション

月次ランニングコスト 3,760,000円
食材仕入費 1,300,000円

食材

1,050,000円

飲料

250,000円
人件費 1,230,000円

社員給与(2人)

600,000円

パート/アルバイト給与

630,000円
初期費用償却費(借入返済費) 350,000円
広告宣伝費 (人材募集等) 30,000円
販売促進費 70,000円
通信費 20,000円
水道光熱費 100,000円
地代家賃 420,000円
設備維持費 (リース等) 40,000円
備品消耗品費 50,000円
事務消耗品費 50,000円
保守維持費 25,000円
清掃衛生費 25,000円
店舗運営費(雑費設定) 50,000円

月次売上目標420万円 (賃料の×10倍
がひとつの目安とされています)
昼夜平均客単価1,500円 (ランチ単価平均1,000円,ディナー単価平均 2,800円)
客席数 40席
26日営業 営業時間 11:00~22:00
アルコール売上比 20%

(6~9人を想定)

(4年償却,返済を想定)

F/Lコスト(変動費)
<食材,人件費コスト>
2,530,000円
60.24%

※ F/Lコストは月間売上比率で60%以内に抑えることが好ましいとされています。

営業利益
(目標額 420万売上時)
440,000円
10.48%
限界利益率 39.76%
損益分岐点売上高 3,093,413円

月次ランニングコスト シミュレーション表

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開業コストについて:店舗開業に必要なコストを、業種・業態別にご紹介します。

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