店舗開業ラボ

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開業までの流れ

やりたい業態や出店希望などお店のイメージをお聞かせ下さい。理想を現実にするための出店計画から強い店舗立ち上げまでナビゲートいたします。

出店計画

  • 希望内容をお伺いし、出店計画を立てる。

コンセプト作成

  • お店のコンセプトを構築。
  • なぜ?何を?誰に?どこで?いくらで?どんな形態で?

ブランド構築

  • 作成したコンセプトを基にブランドとしての位置付けを構築。
  • 成功するお店としての内容を強化。
  • オープン後の話題性やリピートに役立つ内容を提案。

資金・売上計画

  • 初期投資費用に対する売上予想。
  • ランニングコストを算出。
  • 数字的にも健全な経営を見据え費用対効果の高い内容を提案。
  • 自己資金と借入のバランス確認。
  • 開業イニシャルコストシュミレーション表
  • 年間収支表(飲食店向け)
  • 年間収支表(物販系店舗向け)

物件の調査

  • 気になる物件がございましたら物件を調査し平面計画を作成・物件の設備。
  • スペック等を調べ、出店時のリスクを回避。

店舗デザイン

  • 業態・業種・立地・初期投資費用・客単価と現在と今後の傾向を考慮したデザインを提案。
  • イメージ写真やCGを作成し、分かりやすくプレゼン。

見積・予算調整

  • 平面プランとデザインに添ってお見積り。
  • 一担当者(当社直属デザイナー)が一貫してデザインからお見積りをするので内容も分かりやすく予算調整も迅速。

物件契約・デザイン・施工契約

  • デザインやその施工金額が決まれば、いよいよ物件を取得し、
    デザイン施工契約を結び工事の準備にかかります。

販促計画・商品の強化

  • お店の視認性・話題性・訴求力の向上。
  • 商品強化、売上に繋がるメニューブックの提案。
  • 店舗ロゴ・POP・売上向上メニュー作成。
  • 販促・広報に繋がる広告展開、話題性と訴求力のあるWEB展開。

実施設計・施工

  • デザインを基に実施設計を進め着工へ向けて施工打合せに入ります。

工事開始から工事完了

  • 工事工程と工事内容を納得のゆくまでご説明し、
    工事契約書を取り交わします。
  • 工事着工後も定期的に現場に脚を運んで頂き、現場をご案内。
  • 状況確認と検査を繰り返し、出来上がっていく過程の中で、実際の店舗の運営イメー ジをより明確化します。
  • 完成した時点ではリストを元に引渡検査を行い、品質管理を行ないます。

備品購入・人材募集・仕入れ先取引先の選定

  • 業態に適した人材募集と備品類のコーディネイトをお手伝い。
  • 仕入れ先や提携業者もご紹介します。
  • 店舗装飾品や食器類の選定は担当デザイナーが店舗に合わせてアドバイス。

消防法・風営法・保険衛生法・各種行政検査

  • 各種行政申請、書類作成をサポート。検査時は立ち合い、
    代理対応いたします。検査合格率は100%。

オペレーショントレーニング~オープン

  • 開店前の数日から2週間程度はトレーニング期間。
  • 実際の営業を想定してのリハーサルを重ね、事足らない物や動きの洗い出しを行い、オープンに備えます。
  • 余裕を持ってオープン当日を迎えましょう。
  • レセプションを行なうのも一考です。
  • 店舗の保険や防犯対策もバックアップ。

オープン後

  • 日々の明るい接客、雰囲気作りは元より、観察、見直し、修正、実行を怠らず、改善 点を模索し続け、顧客満足度を高める努力を。
  • オープン後も良き相談者、アドバイザーとして応援します。
  • この先もずっと、日々動向を見据えたメリットの有る提案を続けさせて頂きます。
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TEL:03-6279-2520

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開業までの流れ:開業までの流れを、わかりやすいフローチャートでチェック。

開業コストについて:店舗開業に必要なコストを、業種・業態別にご紹介します。

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